Om paasmakaronies te maak, het u matzo nodig. As u hierdie woord vir die eerste keer hoor, moet u nie skrik nie; dit is koeke gemaak van deeg wat nie deur gisting geslaag het nie; dit word in groot supermarkte verkoop. Hierdie koekies is ideaal vir die Paastafel.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- 3/4 koppie geroosterde amandelvlokkies
- - 0,6 koppies suiker;
- - 0, 6 glase matzo;
- - 1 hoendereier;
- - 'n halwe glas botter;
- - 2 eetlepels. lepels van enige konfyt;
- - sout, vanielje-ekstrak, amandelekstrak.
Instruksies
Stap 1
Maal suiker, matzo, amandels, sout in 'n voedselverwerker tot 'n fyn toestand (nie tot glad nie!). Plaas dit in 'n bak, voeg sagte botter, geklitste hoendereier, amandel- en vanielje-ekstrakte by.
Stap 2
Roer hierdie massa, bedek met foelie, plaas dit vir 'n halfuur in die yskas - dit is nodig sodat die koekies nie later versprei nie, maar 'n ideale vorm kry.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 180 grade.
Stap 4
Rol in klein balletjies van die deeg, sit op 'n nare een.
Stap 5
Maak in elke bal klein inspringings met u vinger, vul dit met konfyt.
Stap 6
Sit die koekies in die oond, bak 10-12 minute - die koekies moet bruin word. Plaas die paaskoekies op 'n skottel en plaas in die yskas.
