As u van Asiatiese kookkuns hou, kan u vleis in soetsuur sous kook as 'n warm maaltyd vir die vakansie. Daar is niks ingewikkeld in hierdie gereg nie. Dit word in die oond gaargemaak. U taak is slegs om 'n marinade te maak en die vleis daarin te hou sodat dit die geur van die geurmiddels absorbeer. Boonop, in plaas van beesvleis, kan jy varkvleis neem wat nog vinniger gebak word.
Dit is nodig
- - Vleispulp (dit is verkieslik om 'n varkhaas te neem) - 800-1000 g;
- - Groot uie - 1 st.
- - Heuning - 1 eetlepel. l.;
- - Wynasyn - 1 eetlepel. l.;
- - Sojasous - 80 ml;
- - Gemaalde koljander - 0,5 eetlepels. l.;
- - Sonneblomolie - 2 eetlepels. l.;
- - Gemaalde swartpeper;
- - Sout;
- - Foelie;
- - Bak skottel.
Instruksies
Stap 1
Was die vleis onder lopende water, droog dit met papierhanddoeke en sny dit oor die korrel in stukke van ongeveer 3 x 7 cm.
Stap 2
Laat ons nou die vleismarinade voorberei. Neem dit om 'n groot bak te gooi en gooi sojasous, wynasyn, groente-olie en heuning daarin. Voeg swartpeper, sout na smaak, gemaalde koljander by en meng goed.
Stap 3
Doop die vleisstukke in 'n bak en meng deeglik met die marinade. Nou moet die vleis gelaat word om te marineer - hoe langer, hoe lekkerder en sagter sal die gereg uitkom. Die minimum tyd is 1 uur. U kan dit ook 'n halwe dag of oornag laat, bedek met kleefplastiek en in die yskas bewaar.
Stap 4
Skakel die oond aan voordat u dit bak en stel die temperatuur op 200 grade. Terwyl dit opwarm, skil die uie en sny dit in sirkels van minstens 5 mm dik.
Stap 5
Neem daarna 'n bakplaat, bedek dit met foelie en plaas uiesirkels (nie in ringe verdeel nie) op die bodem. Plaas die ingelegde vleisstukke op die ui. Bedek die vorm met foelie, hou die rande vas en stuur dit vir 1, 5 uur na die oond.
Stap 6
Nadat die tyd verby is, haal u die skottel uit die oond, verwyder die foelie en plaas die beesvleis op 'n groot skottel. Sit voor saam met gekookte rys, vars slaai of soetrissie.
