Baie huisvroue verkies pittige, aromatiese, vinnige en eenvoudige voorbereidings vir die winter. Byvoorbeeld ingelegde soetrissies met appels. Dit word vinnig genoeg voorberei, die resep is eenvoudig en die voorbereiding behaag die hele winter.
Dit is nodig
- - 10 stukke. soetrissies
- - 8 appels,
- - 4 uie.
- Vir die marinade:
- - 4 teelepels sout,
- - 4 eetlepels. eetlepels suiker
- - 4 eetlepels. eetlepels asyn (9 persent),
- - 3 eetlepels. lepels ketchup,
- - 1 l. water + nog 1 liter vir die giet van peper, wat dan uitgiet,
- - 2 lourierblare.
Instruksies
Stap 1
Skil die uie, sny dit in halwe ringe (3 mm dik). Plaas die uie in flesse. Die resep is ontwerp vir twee blikkies van twee liter.
Stap 2
Spoel die soetrissies uit, skil dit van pitte en sade. Sny die geskilde soetrissies in die lengte in 6 repies. Plaas van die soetrissies in die flesse.
Stap 3
Spoel die appels uit, u hoef die velle nie te verwyder nie, sny dit in skywe en sit dit in potte saam met die peper. Rangskik appels en soetrissies in lae (styf).
Stap 4
Kook 'n liter water en giet potte rissies en appels oor. Bedek die flesse met deksels en laat dit vir vyf minute sit. Dreineer die water in 'n kastrol (hierdie water is nodig vir die marinade).
Stap 5
Gooi flesse peper weer met 'n liter kokende water, laat dit vir vyf minute, en dreineer dan die water (dit is nie nodig nie).
Stap 6
Voeg suiker, sout en ketchup in die pot met die eerste water wat uit die flesse gedreineer word. Meng goed, die suiker moet oplos. Voeg asyn by, roer. Sit die kastrol op die vuur, laat dit kook.
Stap 7
Giet die warm marinade oor die potte peper en appels. Rol die deksels op, draai om, bedek met 'n kombers en laat afkoel tot kamertemperatuur. Stoor in 'n kas, yskas of kelder.
