Groente bredie is nie net lekker, sappig en gesond nie, maar ook 'n redelike eenvoudige gereg. As gevolg van die spesifiekheid van die multikooker, is die kook van die stoofpot nie nodig om voortdurend aan die kook deel te neem nie. Daarbenewens word groente gestoof met minimale gebruik van plantaardige olies, en die afgewerkte gereg blyk kleurvol en aromaties te wees.
Stoof in 'n stadige oond: kookfunksies
Vereiste bestanddele:
- 300 g aartappels;
- 1 wortel;
- 2 courgette;
- 1 soetrissie;
- 2 tamaties;
- 2 uie-koppe;
- 3 knoffelhuisies;
- 2 eetlepels. olyf olie;
- 0, 5 eetlepels. water;
- sout, peper na smaak.
Skil die aartappels en wortels. Spoel in koel lopende water. Sny die aartappels in klein blokkies, die wortels in dun ronde skywe.
Skil die uie en knoffel. Spoel onder lopende water. Kap die ui in dun halwe ringe, kap die knoffel fyn.
Spoel die courgette, tamaties en soetrissies in lopende water uit. Sny die tamaties vlak, plaas dit in 'n diep bak en giet dit oor met kookwater. Skil. Sny die courgette, tamaties en soetrissies in blokkies.
Die groente moet in blokkies van ongeveer dieselfde grootte gesny word.
Giet olyfolie in die multikookbak. Sit die aartappels uit. Boonop lê wortels, courgette, uie, tamaties, knoffel en soetrissies in lae. Geur elke groentelaag met sout en peper. Gooi water in.
Prut die groente-bredie vir 1 uur in die bakmodus. Nadat hierdie tyd verstreke is, stel die multikookmasjien vir 15-20 minute in die modus "Verhitting".
Sit die klaargemaakte groente-bredie warm voor as 'n onafhanklike gereg of as bygereg vir vleis of vis.
Groente bredie met vleis in 'n stadige oond
Vereiste bestanddele:
- 500 g varklende;
- 2 uie-koppe;
- 1 wortel;
- 200 g aartappels;
- 1 courgette;
- 2 tamaties;
- 1 soetrissie;
- 300 g sjampanje;
- 3 knoffelhuisies;
- 1, 5 Art. water;
- 2 eetlepels. olyf olie;
- sout, peper na smaak.
Sny die varkvleis in dun skywe oor die korrel. Skil die uie en wortels. Spoel onder lopende water. Kap die ui fyn, rasper die wortels op 'n growwe rasper.
Skil die aartappels en knoffel. Spoel soetrissies, tamaties, courgette, sampioene, aartappels en knoffel in lopende water af. Sny courgette, soetrissies en aartappels in blokkies, sampioene in skywe, tamaties in ronde skywe. Kap die knoffel.
Giet olyfolie in die bodem van die multikookbak. Voeg gekapte vleis by. Stel die Bakmodus in en laat dit vir 10 minute prut. Voeg na hierdie tyd wortels en uie by. Roer en laat prut nog 10 minute.
Voeg aartappels, courgette, sampioene, soetrissies en knoffel by. Geur met sout en peper. Roer. Sit die tamatieskywe bo-op. Gooi water in. Stel die multikooker in die modus "Bak" en laat dit nog 1 uur prut.
Wanneer bevrore sampioene gebruik word, moet die kooktyd met nog 40-50 minute verleng word.
Sit die gaar groente-bredie voor met vleis warm.
