Sewe maklike maniere om jou lewe groener te maak, produkte van beter gehalte te koop en minder geld daaraan te spandeer.
Wil u 'n groener leefstyl leef, maar weet nie hoe u die groot aantal aanbevelings moet navigeer nie? In hierdie artikel vind u eenvoudige wenke om gesonder kos te koop, minder skadelik vir die omgewing te wees en selfs produsente te beïnvloed.
1. Wees slimmer as 'n bemarker
Die mees effektiewe en maklikste manier is om 'n inkopielys te skryf. Maar laat ons eerlik wees, daar is dikwels nie tyd hiervoor nie, ons besoek die winkel spontaan, en as ons daarheen gaan, is dit beplan, dan is dit 'n wêreldwye reis na 'n groot hipermark, vanwaar dit problematies is om te vertrek sonder onnodige aankope.
Die oplossing kan wees om aantekeninge te maak in spesiale toepassings vir die telefoon. Die papier is op - hulle het dit neergeskryf, die sjampoe het geëindig - hulle het dit neergeskryf, ek wou 'n sjokoladekoek hê - hulle het dit neergeskryf. Selfs 'n onvolledige lys verminder die waarskynlikheid dat u te veel koop. Maar dit verdwyn nie heeltemal nie, want bemarkers het dag en nag idees gevind om mense te laat koop wat onnodig is:
- duur goedere word altyd op ooghoogte geplaas, en goedkoop goed hier onder verwyder;
- promosies, waar by die koop van 'n produk - 'n snuistery as geskenk;
- ligging van die gewildste goedere (melk, brood) in die diepte van die winkel.
Wat het dit met ekologie te doen? Die mees direkte. Die belangrikste uitgawes val immers op? Aanstekers, lekkers, porsiesap in 'n sak, mooi penne en ander onnodige kleinighede. 'N Lekkergoedpapier wat by die uitgang van die winkel geëet word, vlieg verby die asblik. Die aansteker breek af en word saam met huishoudelike afval weggegooi, wat die omgewing beskadig.
2. Biodegradasie van plastiek is 'n mite
Het u ook 'n sak sakke by die huis? Dit is tyd om dit te gebruik! Watter vraag ontmoet klante tydens die betaalpunt? "Hallo, het u 'n pakket nodig?" Dra een daarvan in u rugsak of sak, of koop 'n spesiale stofsak met 'n mooi ontwerp of letters soos "Cat Dinner Booty".
Om sommige getalle te noem, neem 'n plastieksak 450 jaar om te ontbind en nog 50 tot 80 jaar om heeltemal te ontbind. Dit wil sê, die pakkie wat deur die bure uitgegooi is, wat nou buite die venster gevlieg het, sal nog 'n halwe millennium vlieg. 'N Paar jaar gelede het 'n gewetenlose organisasie bio-vullissakke met mag en hoof verkoop en beweer dat dit binne drie jaar in natuurlike omstandighede ontbind. Maar die hof en die Vereniging vir die Beskerming van Verbruikersregte het dit ontken. Dit blyk 'n spesiale polimeer te wees, 'n produk van plastiekverwerking. Oor 1-2 jaar sal dit in klein krummeltjies verkrummel en sodoende die migrasievermoë verhoog - die geringste wind waai dit tien en duisende kilometers van die stortingsterrein af. Hierdie mikropolymeren doen baie meer skade as 'n sak wat rustig onder 'n berg soortgelyke sakke lê.
U kan dit beveg. Kies byvoorbeeld melk in 'n papiersak of glashouer en ignoreer die veelkleurige rye plastiekbottels. 'N Mens onthou onwillekeurig die tye toe melk onmiddellik uit 'n melktenkwa verkoop is, en dit in yster- en aluminiumblikkies gegooi is. Dit is seker - 'n omgewingsvriendelike, herbruikbare houer. En tot die vreugde van nostalgie, vind u nou al hoe meer en meer winkels wat vars konsepmelk verkoop.
As die keuse immers tussen plastiek en glas is, gee dan voorkeur aan glas. Van alles moontlik is die produksie daarvan die omgewingsvriendelikste. Daarbenewens sal glashouers van gekoopte produkte ook nuttig wees in die alledaagse lewe - dit kan gebruik word om sop en kompote in die yskas op te berg sonder om plastiekhouers van korte duur te gebruik.
3. Vergrendeling
Nee, dit is nie 'n verskriklike benaming van sommige rituele en tradisies nie, maar slegs 'n term wat die gebruik aandui van produkte wat in hul streek verbou word, 'n bewuste beperking van die verbruik van invoer. Dit is glad nie nodig om van buitelandse produkte afstand te doen nie, maar dit word sterk aanbeveel om die verbruik daarvan te verminder.
Produkte wat uit ander lande gebring word, is nie vars of gesond nie. Spesiale preserveermiddels en bymiddels word gebruik om temperatuurveranderinge, twyfelagtige bewaringstoestande en afleweringstye die hoof te bied. Om nie eens te praat van die skade wat die natuur veroorsaak het deur swaar vragmotors wat steeds op diesel ry nie. Nou, tot die vreugde van speserye, kan boeremarkte en klein "eko-winkels" al hoe meer gereeld gevind word, waar die rakleeftyd en die kooktoestande die veeleisendste smaak sal bevredig.
- Vleis, maalvleis, pluimvee - tot 24 uur. Dit is raadsaam om dit na 12 uur in die vrieskas te plaas of te kook. As die vleis langer as 48 uur lê, moet dit nie geëet word nie, daar is reeds patogene bakterieë in volle gang. En hier praat ons nie van eenvoudige naarheid nie, maar van die dodelike salmonellose en botulisme.
- Vars of verkoelde vis - 10-12 uur, seekos - 8 uur. U moet baie versigtig wees met hierdie produk, vergiftiging lei tot die reeds genoemde botulisme, sowel as cholera-agtige vergiftiging en verlamming.
- Melk - van 12 uur tot 3 dae. Gepasteuriseerd kan tot 2 weke geberg word. Maaskaas word nie langer as drie dae gestoor nie, dit is ongewens om dit te vries.
4. Inmaak, blikkies, maar nie gevries nie
Tydens fabrieksbewaring word die meeste voedingstowwe vernietig. As die keuse op bewaring val, is daar verskillende aspekte wat in ag geneem moet word:
- GOST-merk op die etiket;
- vakuumverpakking (vir mielies en ertjies);
- rakleeftyd is minder as 'n jaar - dit beteken dat daar geen hittebehandeling was nie en dat daar bruikbare stowwe oorgebly het;
- in die produksie van ingelegde komkommers in die Russiese Federasie en die GOS-lande word vars vrugte van 7 cm gebruik, as die komkommers kleiner is, is dit invoer en behalwe speserye, is daar ook chemikalieë om die "crunch" te laat herleef.
As u die gelukkige eienaar van 'n yskas met 'n lywige vrieskas is, koop gerus groente en peulgewasse in die somer as dit baie goedkoper is, en vries sommige vir die winter. “Ouma” se tradisies om winter voorbereidings te tref, het nie net 'n ekonomiese nie, maar ook 'n omgewingsvriendelike benadering. Ideaal gesproke is dit beter om die gekoopte bewaring heeltemal te laat vaar deur bevriesing en tuisgemaakte blikkieskos te kies.
- aartappels, wortels;
- peper;
- blomkool, witkool word slegs gevries in die vorm van koolrolletjies;
- ertjies, mielies, groenbone;
- dille en pietersielie;
- tuisgemaakte groentemengsels.
5. Jy kan nie verbied om mooi te wees nie, maar dit moet wel wees
Die helder, té aptytlike voorkoms van sommige vrugte lyk meer op 'n speelding as op regte kos. Verskeie helder waatlemoene, komkommers van 'n halwe meter, tamaties van granaatappels of te mooi en groot appels. U liggaam sal u nie bedank vir sulke kos nie. Probeer groente en vrugte kies wat in hul natuurlike rypseisoen gekweek word.
Waatlemoene kan byvoorbeeld veilig gekoop en verbruik word sonder om terug te kyk van die eerste dae van September tot middel Oktober - dit is hul natuurlike rypwordperiode, sommige bronne dui op Augustus, maar in hierdie geval is die kans 50/50 om 'n goeie produk. 'N Ander verkoopstyd spreek van hul "chemiese" rypwording en die feit dat dit reeds in Julie verkoop word, is 'n rede om op jou hoede te wees en so 'n skinkbord omseil. Met die sitrusseisoen - van Desember tot Februarie, kan u kalm mandarientjies aan die Oujaarstafel en die aartappel-seisoen eet - van Julie tot Augustus, wat beteken dat aartappels wat in 'n vuur gebak word, nie net ongelooflik lekker sal wees nie, maar ook gesond.
6. Produksiemerk
Benewens die GOST-nasien, wat hierbo genoem is, is daar ook OST en TU. Let daarop en neem slegs met GOST, in seldsame gevalle OST, maak nie saak hoe aantreklik die verpakking en advertering van die TU-nasien mag wees nie.
Tegniese voorwaardes (TU) is 'n dokument wat deur die vervaardiger opgestel word en niemand dit monitor of nagaan nie. Die vervaardiger kan enige plaasvervanger vir 'n bestanddeel by die produk voeg sonder om dit in die samestelling te merk.
Die staatstandaard is 'n ander saak. As die samestelling van die botter 'room met so en so 'n vetinhoud' sê en niks anders nie, beteken dit dat daar niks anders as room is nie. GOST word strenger nagegaan, dit is vir almal dieselfde en ernstige gevolge volg vir die oortreding daarvan - 'n boete van tot 1 miljoen roebels, die bevriesing van 'n onderneming vir drie maande of gevangenisstraf tot tien jaar, alles hang af van die erns van die gevolge.
'N Bedryfstandaard (OST) is 'n standaard in 'n spesifieke bedryf waarvoor GOST nog nie geskep is nie. Die nakoming van OST is so streng soos GOST, omdat hulle GOST volledig moet nakom.
7. U is nie wat u eet nie, maar wat u nie gelees het nie
Let op die hoeveelheid bestanddele wat gelys word, sowel as die volgorde daarvan. Die hoofbestanddeel moet eerste in die lys kom, en die res in dalende volume. As die eerste paragraaf van die sap 'water' sê, dan 'suiker' en dan eers 'gekonsentreerde appelsap' - u drink nie sap nie. En hoe korter die lys, hoe hoër is die kwaliteit van die produk.
Die off-E aanvullings is eintlik nie almal skadelik nie. Dit is net 'n kort kode, soos 'n mediese siekte kode. Rondom sommige is daar 'n vals skandaal as gevolg van geïsoleerde gevalle van individuele velallergieë, en baie is skrikwekkend vir diegene wat nie chemie op skool studeer het nie. Maar, weer, as u die bogenoemde punte volg, sal goedere met skadelike "E-shkami" in die samestelling baie minder gereeld in u hande val.
'N Klein lys van skadelike E-bymiddels:
- E-100 - kleurstof gebaseer op borrie-uittreksel;
- E-101 - vitamien B2;
- E-140 - chlorofil afgeleide;
- E-160a - kleurstof gebaseer op wortelsap;
- E-160's - paprika-uittreksel;
- E-260 - asynsuur;
- E-234 - natuurlike antibiotika gebaseer op melksure;
- E-290 - koolstofdioksied;
- E-300, 301, 302 - soorte vitamien C;
- E-306 - vitamien E;
- E-406 - agar-agar, die "ouer" van gelatien;
- E-412 - guargom (gebruik as verdikkingsmiddel).
Kom ons som:
- Geen bemarkingsfoefies nie - ons neem pakkette, kyk na die onderste en boonste rakke, maak 'n benaderde lys;
- Invoer is sleg, die mark om die draai is goed;
- Ons weet hoe om blikkieskos te kies en 'n kans te gee vir 'n "E-shkam";
- Heerlike "ja" vir bevrore groente, kategoriese weiering om te "speelgoed";
- Ons neem GOST en OST, ons behandel TU met vooroordeel.
Hierdie sewe eenvoudige truuks kan u lewe aansienlik verbeter, die omgewing en produsente beïnvloed. U gesondheid is in u hande. As die koper selektiewer word, sal gewetenlose vervaardigers die mark verlaat of gedwing word om veilige standaarde na te kom.
