'N Spesiale sous gemaak van kersies en natuurlike bye-heuning laat u hoenderlewer nog lekkerder en lekkerder kook. Daarvoor kan u vars en bevrore bessies gebruik.
Dit is nodig
- - 300 gram vars of bevrore kersies;
- - 300 gram hoenderlewer;
- - 2 eetlepels bye heuning;
- - 1 groot ui;
- - 1 eetlepel balsamiese asyn;
- - 2 eetlepels olyfolie;
- - sout, swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die hoenderlewer voorberei. Om dit te doen, spoel dit deeglik af onder koel lopende water, verwyder films en vuil, en droog dit dan effens af.
Stap 2
Dan word die ui in dun ringe gesny en deeglik in 'n pan gebraai tot goudbruin. Dan, in dieselfde pan, moet u die hoenderlewer sit en dit vir 10 minute braai, met sout en peper bestrooi.
Stap 3
Dit is baie maklik om die gereedheid van die produk na te gaan. U moet dit met 'n mes steek en let op die kleur van die vrygestelde sap. In die afgewerkte lewer moet dit deursigtig wees.
Stap 4
Op die oomblik kan u die sous voorberei. Om dit te doen, word die helfte van die bessies in 'n blender vermorsel, gemeng met heuning, olyfolie en asyn.
Stap 5
Die oorblywende kersie word in die pan neergelê, en dan word die gevolglike pittige massa bessiepuree en geurmiddels gegiet. Die toekomstige sous word gekook en dan geput totdat dit verdik. Dit is ongeveer 15-20 minute.
Stap 6
Die afgewerkte lewer word op 'n slaaiblaar uitgelê en bo-op gegooi met warm kersiesous. Die kap van die oorblywende kersies is nie die moeite werd nie, dit maak die gereg nog lekkerder en ongewooner.
Stap 7
As bygereg vir gebraaide hoenderlewer is 'n groenteslaai of gekookte rys perfek.
