Bewaring is een van die maklikste maniere om kos vir die winter voor te berei. Eenvoudige resepte vir die inmaak van vrugte en groente kan egter nie meer met hul smaak beïndruk nie. Daarom streef moderne huisvroue voortdurend daarna om nuwe vreemde metodes van bewaring uit te dink.
Instruksies
Stap 1
Jellietamaties is so. Die smaak van hierdie gereg is redelik oorspronklik en soortgelyk aan die smaak van gewone ingemaakte tamaties, wat ons so liefhet. Die resep vir die gereg is eenvoudig, maar dit moet voldoen word aan sekere reëls.
Stap 2
Eerstens moet u die belangrikste bestanddeel kies - tamaties. In bewaring word klein tamaties gebruik, dig en ferm, sonder verskillende soorte skade. Dit moet deeglik gewas word.
Stap 3
Vervolgens moet u die flesse voorberei waarin die tamaties pas. Eerstens word hulle gesteriliseer om te verhoed dat mikrobes binne kan kom. Dan word die bodem van die pot met dille en kruie uitgelê, moenie lourierblare, uie, dille en knoffel vergeet nie. Wanneer die voorbereidende prosesse voltooi is, kan u voortgaan met die direkte proses van bewaring.
Stap 4
Die tamaties word in twee of vier stukke gesny en netjies in die potjie geplaas. Dit is die beste om tamaties van verskillende kleure te gebruik - pienk, geel, rooi en wit, dan sal die voorbereiding nie net lekker wees nie, maar ook mooi.
Stap 5
Daarna kan u die marinade voorberei. Hier is die eerste stap om die gelatien voor te berei. Dit is die belangrikste punt wat die resep so oorspronklik maak. Dikwels is die korrekte aanwysings vir die gebruik daarvan op die verpakking. Dit is raadsaam om aan hierdie instruksies te voldoen, aangesien gelatien van verskillende vervaardigers op verskillende tye en met verskillende intensiteite kan opswel.
Stap 6
Nadat die gelatien gereed is vir gebruik, moet dit in 'n kastrol geplaas word en op 'n voldoende temperatuur verhit word om op te los.
Stap 7
Dan word sout, asyn, suiker en speserye na smaak by die water gevoeg. Nadat die water gekook het, word die tamaties, wat reeds in die pot geplaas is, versigtig met water gegooi. U moet nie die water uitgiet nie - u moet die groente ongeveer 20 minute in hierdie water laat steriliseer, waarna die pot met 'n deksel moet toemaak. Totdat die flesse heeltemal koel is, is dit raadsaam om nie daaraan te raak nie. Sulke tamaties word, soos enige ingemaakte produk, op 'n koel plek geberg.
Stap 8
'N Belangrike deel van hierdie tipe gaar tamatie is die manier waarop dit bedien word. Eerstens moet u die pot waarin dit geberg word in die yskas sit sodat die jellie goed opstaan.
Stap 9
Jellietamaties is 'n eenvoudige en oorspronklike manier om u tafel in die winter met pragtige en oorspronklike geregte te versier.
Smaaklike ete!
