Vir 'n heerlike nagereg, besoek die Franse tarte. Sy aangename voorkoms sal elke tafel versier, en die uitstekende smaak laat 'n blywende indruk. Verder is dit eenvoudig om voor te berei.
Dit is nodig
- - Hoender eier - 1 st;
- - Botter - 275 g;
- - Koringmeel - 250 g;
- - Vanieljesuiker - 1 pak;
- - Druiwe - 1 tros;
- - Gekorrelde suiker - 225 g;
- - Gemaalde amandels - 125 g.
Instruksies
Stap 1
Klits vanielje en gewone suiker met 150 g botter. Voeg dan meel en eier by. Meng alles goed en knie 'n gladde deeg. Vorm 'n bal daaruit, draai dit toe in plastiekfolie en plaas in die yskas vir twee uur.
Stap 2
Haal die deeg uit die yskas en laat dit vir 20 minute sit. Rol die deeg uit in 'n laag van nie meer as 2 millimeter dik nie en voer dit uit met 'n tertbak. Bedek met perkament en bedek boontjies of droë ertjies. Dit is nodig om te verhoed dat die deeg rys.
Stap 3
Verhit die oond tot 210 grade en bak die tert 10-15 minute.
Stap 4
Op die oomblik is dit nodig om 'n handvol druiwe te was en droog te maak en ook alle takke te verwyder. Klits 125 g suiker met 125 g sagte botter tot glad. Voeg gemaalde amandels by en klits weer.
Stap 5
Sit die gevolglike massa op die basis van die tert. Sit die bessies bo-op, effens sinkend. Verlaag die oondtemperatuur tot 180 grade en bak die tert nog 20 minute. Haal dit daarna uit en laat dit 10-15 minute afkoel.
