Ek hou nie daarvan om aan ingewikkelde geregte te peuter nie, en ek het dikwels nie genoeg tyd en energie nie. Daarom is die maklikste manier om 'n stuk vleis te kook of te braai, op 'n bakplaat te sit en na die oond te stuur en dit dan met verskillende souse te gooi. Hier, byvoorbeeld, watter lekker jy van hoender en tamaties kan kook.
Dit is nodig
- - 1 kg hoenderfilet;
- - 700-800 g ryp tamaties;
- - 1 glas hoenderbouillon;
- - wortel;
- - 1 ui;
- - 60 g botter;
- - 2 eetlepels. l. meel;
- - pietersielie setperke;
- - basiliekruid;
- - Lourierblaar;
- - droë tiemie;
- - swartpeper (ertjies);
- - 3 knoffelhuisies.
Instruksies
Stap 1
Kook die filet in water met sout, lourierblaar en peper.
Stap 2
Sny die tamaties in 2-4 stukke, bak dit sonder water vir 5 minute, koel af en maal dit in 'n blender. As daar geen blender is nie, of om een of ander rede, kan u dit nie gebruik nie, vryf die tamaties deur 'n sif). Meng kapokaartappels met meel, 30 g gesmelte botter en sous.
Stap 3
Kap die wortels en uie fyn en voeg dit by die tamatiepuree. Sout en geur met tiemie. Prut vir 20 minute op lae hitte. en voeg die orige gesmelte botter, gekapte kruie en fyngedrukte knoffel by.
Giet die sous oor die hoenderfilet, strooi fyn gekapte groen uie oor. Prut vir 15 minute, bedek. Dan haal ons die klaar skottel uit, sit die stukke op borde en sit voor.
