'N Ongekompliseerde gereg met uitstekende smaak word met reg as 'n feestelike en romantiese aandete beskou.
Dit is nodig
- 2 hoenderborsies,
- 250 g dun spaghetti,
- 400 g kersietamaties,
- 4 knoffelhuisies, geskil
- verfynde olyfolie
- ½ teelepel elk gedroogde oregano en basiliekruid,
- 4 eetlepels gekapte basiliekruid,
- speserye - 'n bietjie growwe sout en witpeper.
Instruksies
Stap 1
Meng droë kruie met sout en peper in 'n bak. Was die hoenderfilet, vryf deeglik met 'n mengsel van speserye en kruie, en hou eenkant om versadig te word met speserye.
Stap 2
Kook die water in 'n medium kastrol met sout by. Kook die spaghetti daarin tot sag. Laat 'n glas vloeistof vir die sous.
Stap 3
Giet olie in 'n voorverhitte diepbraaipan, verhit dit goed. Braai hoenderborsies tot sag. Sny die afgewerkte filet in porsies en hou eenkant.
Stap 4
Braai die gekapte knoffel in dieselfde pan en voeg die gekapte tamaties na 'n paar minute by. Prut 3-4 minute saggies.
Stap 5
Voeg spaghetti en 'n halwe glas vloeistof by nadat dit gekook is tot die finale braai. Prut vir 1-2 minute en plaas die voorbereide borste daar.
Stap 6
Meng alles deeglik, strooi gekapte basiliekruid oor en sit dit op voorverhitte borde.
