Garnale is 'n uiters waardevolle voedselproduk. Dit word gekenmerk deur hoë voedingswaarde, voorkomende en medisinale eienskappe. Garnale in skilferkorsdeeg kan as 'n oorspronklike warm happie of as hoofgereg saam met enige bykos voorgesit word.
Dit is nodig
- - meel 2 eetlepels.
- - botter 250 gr.
- - koue water 200 ml.
- - sout 1 teelepel
- - 6% asyn 1 eetlepel
- - suurlemoensap 30 ml.
- - koning garnale 600 gr.
- - gepekelde gemmer 100 gr.
- - sesamsaad 50 gr.
- - sojasous
Instruksies
Stap 1
Voeg fyngekapte, koue botter by die gesifte meel (jy kan margarien gebruik), meng alles. Los sout in koue water op, voeg asyn by en meng met meel.
Stap 2
Knie 'n gladde, ferm deeg met vinnige bewegings. Bedek die deeg met kleefplastiek en laat dit enkele ure in die yskas staan.
Stap 3
Ons maak die garnale skoon van die ingewande, dop en laat die stert agter. Ons sit die geskilde garnale vir 3 minute. Besprinkel die gekookte garnale met suurlemoensap.
Stap 4
Ons haal die deeg uit die yskas, rol dit uit en vou dit in 3-4 lae. Verdeel die deeg in klein reghoeke met 'n skerp mes. Sit die garnale op elke reghoekige laag deeg uit, nadat u dit voorheen in meel gerol het, 'n stuk ingelegde gemmer en draai dit versigtig in 'n rol sodat die vulsel in die middel is.
Stap 5
Strooi sesamsaad bo-op die rolletjies en sit dit vir 10-15 minute in die oond by 'n temperatuur van 170 grade. Sit warm gaar garnale voor met sojasous. Geniet jou ete!
