Elke gasvrou het 'n heerlike en heerlike Napoleon-koek in die kulinêre spaarvarkie, waarvan daar baie opsies is. Hierdie resep vir 'n ekonomiese "Napoleon" sal handig te pas kom.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 150 g margarien
- - 3 eetlepels suurroom
- - 'n halwe lepel soda
- - 200 ml water
- - asyn
- - 400 g meel
- - groente olie
- - sout
- Vir die room:
- - 4 eiers
- - 400 g roomys
- - botter 'n eetlepel
- - 300 g konfyt
- - 2 eetlepels meel
Instruksies
Stap 1
Smelt die margarien, voeg suurroom, water, koeksoda, sout, groente-olie en meel daarby. Knie die deeg en verdeel dit in 8 stukke.
Stap 2
Rol die deeg uit, sny die koeke uit en bak dit vir ongeveer 15 minute op 200 grade.
Stap 3
Meng roomys, eiers en meel vir die room en laat dit kook in 'n waterbad. Wanneer die room afgekoel het, voeg die botter daarby.
Stap 4
Smeer die eerste koek met room, lê die volgende laag daarop en smeer dit met konfyt. Wissel tussen die koeke totdat u die hele koek versamel het. Die boonste laag moet met die room uitkom.
