Kabeltaart is nie net baie lekker en bevredigend nie, maar kan ook by die lys van die "anti-krisis-menu" gevoeg word. En as u dit indien by die aankoms van gaste, sal hulle nie eers raai watter vis gebruik is nie.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - water - 2 glase
- - meel - 0,5 kilogram
- - droë gis - 1 teelepel
- - suiker - 1 eetlepel
- - sout - 0,5 teelepel
- - groente-olie - 2 eetlepels
- Vulsel:
- - bevrore lodde - 0,5 kilogram
- - eiers - 3 stukke
- - ui - 1 stuk
- - 'n klomp dille
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Gooi warm water in 'n bak, verdun gis daarin, hou eenkant vir vyf tot tien minute. Om op te los. Sif die meel gedurende hierdie tyd, voeg suiker en sout daarby. Knie dan die gis en voorbereide meeldeeg. Wanneer u geknie het, maak u hande nat met plantaardige olie sodat die deeg nie vassit nie. Plaas die deeg in 'n plastieksak en sit dit in die yskas. Na 'n uur is dit moontlik om 'n pastei te maak of pasteie daaruit te vorm.
Stap 2
Vir die vulsel moet die lodde ontdooi, gewas word, die koppe en die rif verwyder word. Braai die ui in olie. Kap setperke en gekookte eiers fyn.
Stap 3
As u 'n pastei maak, verdeel die deeg dan in 2 ongelyke dele. Plaas die meeste daarvan op die bodem van 'n gesmeerde oondskottel sodat die rande van die deeg 'bumpers' skep. Sit die vulsel uit. Bedek dit met 'n tweede laag deeg en knyp die rande vas. Sit die koek 20 minute op 'n warm plek - rys. Prik die boonste laag met 'n vurk. Smeer met geklitste eier en plaas dit in die voorverhitte oond vir 45 tot 50 minute.
