Pampoen is 'n baie gesonde groente wat as die beste vir dieetvoeding beskou word. Hierdie vrugte het talle medisinale eienskappe, wat mense wat na hul gesondheid omsien, baie gelukkig maak.
Dit is nodig
-
- Vir die toets:
- margarien - 120 gram;
- een glas suiker;
- een glas meel;
- een eier;
- een suurlemoen;
- sout
- koeldrank - na smaak;
- kleefplastiek.
- Vir vulsel:
- 400 gram pampoen;
- 50 gram botter;
- twee eetlepels gemaalde kaneel;
- een eier.
Instruksies
Stap 1
Om die deeg te maak, stamp die margarien met suiker, voeg dan een eier, koeksoda en sout na u smaak by.
Stap 2
Sny die suurlemoen in die helfte en druk die sap uit die helfte van die suurlemoen, en kap die suurlemoenskil fyn. Voeg uitgedrukte suurlemoensap en fyngekapte skil by die deeg.
Stap 3
Voeg meel by die gevolglike massa en knie 'n ligte deeg. Voeg meel in klein porsies by sodat geen klonte vorm nie. As 'n glas meel volgens u nie genoeg is nie, voeg dan nog 'n paar eetlepels by.
Stap 4
Strooi die deeg daaruit met meel, draai dit toe met kleefplastiek en plaas dit vir 'n halfuur in die yskas om af te koel.
Stap 5
Smelt die botter in 'n kastrol om die vulsel gaar te maak. Voeg suiker by en roer aanhoudend om te verhoed dat dit brand. Voeg gemaalde kaneel en pampoen, gerasper op 'n growwe rasper, op dieselfde plek. Prut die vulsel twintig minute totdat die pampoen sag is en laat dit effens afkoel by kamertemperatuur.
Stap 6
Voeg die eier by die vulsel en kap dit met 'n blender of voedselverwerker tot glad.
Stap 7
Haal die deeg uit die yskas en knie dit weer. Rol dit uit tot 'n dikte van 8 mm.
Stap 8
Smeer 'n ronde oondbak met botter en plaas die gerolde deeg in die oondbak sodat die sykante gevorm word. Sit die vulsel bo-op die deeg in 'n dik laag en strooi suiker oor.
Stap 9
Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond tot tweehonderd grade en bak ongeveer veertig minute tot goudbruin.
