Courgette is 'n veelsydige groente wat ideaal is om maaltye met 'n lae kalorie en vulletjies te maak. Courgette-oondpan in kombinasie met suurroom-sous sal u tafel nie net versier nie, maar u ook met sy demokrasie verheug.
Dit is nodig
- - koolkoppies (240 g);
- - uie (35 g);
- –Suurroom (70 g);
- - knoffel na smaak;
- –Dille (20 g);
- –Sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei alle groente voor. Spoel die courgette deeglik uit. Haal sigbare vuil van die dun skil af, sny dit in lang stukke in die vorm van ronde plate. Plaas die courgette in 'n diep bak en geur met sout en peper. Los die groente totdat die sap begin uitkom.
Stap 2
Haal die skil van die ui af, kap dit met 'n skerp mes in klein stukkies. Vryf die knoffel deur 'n fyn rasper, voeg dit by die ui. Die dille moet ook gekap word en by die uie-knoffelmengsel gevoeg word en dan deeglik gemeng word.
Stap 3
Neem daarna 'n diep hittebestande vorm, borsel met plantaardige olie. Plaas 'n laag courgette, plaas uie, knoffel en dille bo-op die courgette. Glad die tweede laag met skoon hande uit.
Stap 4
Plaas die suurroom in 'n glas warm water, roer tot 'n eenvormige konsistensie. Giet 'n bietjie verdunde suurroom oor die courgette-laag. Sit dan die volgende laag in die vorm, afgewissel met knoffel, dille en uie.
Stap 5
As gevolg hiervan, vul die skottel met die oorblywende suurroom en water, bedek dit met kookfolie en stuur dit 15-25 minute na die oond. Haal die kasserol na hierdie tyd uit die oond, laat dit effens afkoel en sny dit dan in porsies met 'n spesiale spatel.
