In die somer kan u baie meer geregte kook as op enige ander tyd van die jaar. En dit alles omdat daar vars bessies is! Ek stel voor dat u aarbeibolletjies maak.
Dit is nodig
- - vars aarbeie - 2 glase;
- - suiker - 1 glas;
- - koringmeel - 400 g;
- - bokwietmeel - 100 g;
- - water - 300 ml;
- - sout - 0,5 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u 'n deeg maak vir toekomstige kluitjies. Meng koring en bokwietmeel en sif dit op so 'n manier dat 'n heuwel vorm. 'N Klein depressie moet in die gevolglike skuif gemaak word. Los die water op met sout en giet dit geleidelik in hierdie depressie, terwyl die meel heeltyd geroer word. Begin dan die deeg knie.
Stap 2
Nadat die deeg geknie is, is dit nodig om dit uit te rol en in verskeie stroke te sny, waarvan die breedte minstens 15 sentimeter moet wees. Spoel die bessies uit, sny dit in verskillende dele en sit dit dan op repies deeg sodat daar 'n afstand van 7 sentimeter tussen is. Versoet die aarbeie met suiker.
Stap 3
Vou elke strook deeg in die helfte langs die lang kant. Neem 'n glas en gebruik dit om die bolletjies te sny sodat dit 'n halfsirkelvormige vorm het. Dit bly net om die water te kook en 5-7 minute te kook. Aardbeibolletjies is gereed!
