Die tafel moet helder, smaaklik en gesond wees. Hierdie groentekasserol sal die smaak van skraal meisies bevredig.
Dit is nodig
- 4 porsies:
- - 2 knoffelhuisies;
- - 2 uie;
- - 75 ml olyfolie;
- - 1 eetlepel. l. gedroogde basiliekruid;
- - 2 rooi soetrissies;
- - 2 geel soetrissies;
- - 1 courgette;
- - 1 eiervrug;
- - 4 tamaties;
- - 80 g cheddarkaas;
- - 'n bos vars basiliekruid;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Was en skil groente. Was die peper, haal die pitte uit, sny in die lengte in repies van 3 cm breed. Was die courgette en eiervrug, sny in die lengte in repies van 1 cm breed. Skil en sny die ui en knoffel in blokkies. Sny die tamaties in wiggies. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Smeer 'n oondbak in.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Plaas die groente in 'n vuurvaste pan in lae, geur elkeen met sout en gedroogde basiliekruid. Sprinkel die helfte van die cheddar oor die kasserol, bedek met foelie en bak vir 35 minute. Verwyder dan die foelie, verhoog die temperatuur tot 225 ° C, strooi die oorblywende kaas op die skottel en kook nog 10 minute.
Stap 3
Strooi basiliekruidblare op die oondpan voor opdiening.
