Groentekasserolle met die toevoeging van maalvleis is nie net ongelooflik lekker nie, maar ook gesond. Hierdie gereg is steeds baie bevredigend. Om 'n kasserol voor te berei, benodig u die eenvoudigste produkte wat u ongetwyfeld in byna elke kombuis sal kry.
Bestanddele:
- 400-450 g maalvleis (u kan absoluut enige iets neem waarvan u die beste hou);
- 5 aartappelknolle;
- 1 groot eiervrug;
- 'n paar uie;
- 150 g suurroom;
- ½ glas water;
- 1 eetlepel sonneblomolie;
- gemaalde swartpeper en sout.
Voorbereiding:
- As u varsgevriesde maalvleis gekoop het, moet dit eers ontdooi word en dit is die beste om dit by kamertemperatuur te doen.
- Pak die eiervrug dan aan. Dit moet deeglik gespoel word en die steel afgesny word. Dan word die groente in sirkels gesny, waarvan die dikte ongeveer 0,5 sentimeter moet wees. Strooi die eiervrugsirkels dan met sout en laat dit staan sodat al die oortollige sap uit die groente vrygestel word.
- Smeer die bakplaat met olie. Daarna word aartappels in 'n egalige laag op die bodem gelê. Die knolle moet eers geskil word, gewas en in nie baie dik sirkels gesny word nie. Onthou om 'n bietjie sout oor die aartappels te strooi.
- Vervolgens moet u die uiekoppe skil. Dit moet met lopende water gespoel word, wat boonop koud moet wees. Die gloeilampe word met 'n skerp mes in ringe of halwe ringe gesny, waarvan die dikte nie te groot moet wees nie. Gekapte ui word bo-op die aartappels geplaas en met sout besprinkel.
- Die volgende laag sal uit maalvleis bestaan. Dit moet in 'n egalige laag oor die vorm versprei word, sodat dit die aartappels heeltemal bedek. Vervolgens moet hierdie laag sout en peper wees.
- Die eiervrugte moet effens uitgetrek word, maar dit moet versigtig gedoen word om dit nie te beskadig nie. Dan word dit bo-op die maalvleis geplaas. Hierdie groente word ook gesout. Gooi dan skoon drinkwater saggies langs die kant van die vorm. Dit is nodig sodat die aartappels nie aan die begin van die bak verbrand nie, aangesien sap uit die groente en maalvleis vrygestel word.
- Daarna word die eiervrugte volop met suurroom gegiet. Jy moet haar nie jammer kry nie. Die groente moet heeltemal daarmee bedek wees.
- Plaas die bakplaat in 'n oond wat tot 200 grade verhit is. Die kasserol sal minstens 60 minute daar gebak word. Die gereg is gereed en bedien. Terloops, as u 'n begeerte het, kan u dit 5 minute voor die einde van die bak met gerasperde kaas besprinkel.
