Daar is 'n groot aantal slaairesepte met 'n wye verskeidenheid bestanddele. Hierdie weergawe van die slaai sal mans baie aantrek as gevolg van sy ryk smaak en voedingswaarde.
Dit is nodig
- -250 gram gekookte vleis (beesvleis of hoender is beter);
- - 150 gram ham;
- - 150 gram tong (gekook);
- - 3 stukke groot aartappels;
- - 2 piekels;
- - 1 medium beet;
- - 1 hoendereier;
- - 1 medium bos pietersielie;
- - 3 eetlepels suurroom met lae vet;
- - 1 eetlepel ertjies (geblikte);
- - gemmer, growwe swartpeper, sout.
Instruksies
Stap 1
Die aartappels word deeglik in koue lopende water gewas, dan in hul uniform gekook, waarna die skil afgeskil en in dun skywe gesny word.
Stap 2
Kook die beet, verkoel tot kamertemperatuur, skil dan en vryf dit op 'n baie growwe rasper.
Stap 3
Eiers word hardgekook, afgekoel, uitgedop en fyngekap. Gekookte vleis word in klein blokkies gesny. Die ham word in dun repies gesny. Die tong word in klein stukkies gesny.
Stap 4
Meng vleis, ham en gekookte tong. Voeg sout, gemmer, peper by en meng saggies. Gepekelde komkommers word in lopende water gewas en dan in klein blokkies gesny.
Stap 5
Aartappels, eiers, beet en piekels word met speserye by die vleis gevoeg, met suurroom gegeur en deeglik gemeng. Kap die pietersielie fyn en versier die slaai daarmee, strooi ook groen ertjies bo-oor vir versiering.
