Die resep vir kleurvolle groentebrood is deur die inwoners van Australië uitgedink. Die gereg blyk nie net baie eksoties te wees nie, maar ook baie lekker. U kan met blomme eksperimenteer deur verskillende groente-bestanddele by te voeg.
Dit is nodig
- - 15 g gis (droog)
- - 1 teelepel Sahara
- - 1 kg meel
- - sout
- - groente olie
- - 1 klein wortel
- - 1 klein beet
- - 150 g broccoli bloeiwyses
Instruksies
Stap 1
Los droë gis op in 'n halwe glas warm water. Wag totdat die kenmerkende skuim op die oppervlak vorm. Berei u groente voor.
Stap 2
Rasper wortels en beet op 'n fyn rasper, kook broccoli en kap dit met 'n blender. Berei die deeg voor.
Stap 3
Meng meel met een teelepel suiker en dieselfde hoeveelheid sout, voeg opgeloste gis en 'n klein hoeveelheid groente-olie by. Knie die deeg en verdeel dit in drie gelyke porsies.
Stap 4
Meng elke deel van die deeg met verskillende bestanddele - beet, wortels en broccoli. U het bordeaux, groen en oranje spasies. Rol die gevolglike massa in worsies en draai dit saam met 'n vark. U kan ander opsies gebruik - lê veelkleurige deeg in lae uit of verbind balletjies van verskillende skakerings.
Stap 5
Plaas die groente-brood in 'n oondbak wat met groente-olie gesmeer is en met perkament uitgevoer is. Die oorspronklike gereg word net 20-30 minute in die oond gebak.
