Bolletjies met enige vulsel kan in verskillende kleure gekleur word deur allerhande natuurlike kleurstowwe by te voeg. Veelkleurige kluitjies sal beslis kinders en volwassenes behaag.
Dit is nodig
- Vir kluitjiesdeeg:
- - eier - 2 stuks.;
- - water - 0,5 koppies;
- - koringmeel - 600-700 g;
- - sout - 0,5 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Om kluitjies te maak, sif 1/3 van die hele meel in 'n hoop op die tafel. Maak 'n klein tregter daarin en giet die soutwater daarin versigtig en voeg die eiers by. Begin om die bestanddele te roer, en neem geleidelik meel van die rante tot in die middel van die heuwel. Dit sal 'n halfvloeibare deeg skep. Roer die res van die meel by tot jy 'n taai deeg het wat nie aan jou hande sal vassit nie.
Stap 2
U kan verskillende skakerings by die deeg voeg tydens knie. Om dit te doen, moet u die "kleurstof" in soutwater oplos en dit dan in die meel gooi, soos beskryf in die vorige stap.
Stap 3
Vir 'n geel deeg, los 1 g gemaalde saffraan in die aangeduide hoeveelheid water op. Om die deeg rooi te maak, voeg 1 eetlepel tamatiepasta by. Voeg spinasiepuree by die meel in plaas van water en knie soos gewoonlik. Kook die beet tot sag, fyngedruk, verdamp die vloeistof en voeg die beetpuree by die deeg om dit pers te word.
Stap 4
Maak na die knie koloboks daaruit en bedek dit met 'n servet of diep bord bo-op. Laat die deeg 'n halfuur rus. Dit sal dit meer elasties maak en makliker uitrol.
