Die veelkleurige kapokaartappels sal nie net kinders nie, maar ook volwassenes verras. Die gereg kan in die vorm van ongewone balletjies of 'tert' met gekleurde koeke bedien word.
Dit is nodig
- - 800 g aartappels
- - botter
- - 100 g spinasie
- - 1 beet
- - 400 ml melk
- - 1 wortel
- - sout
- - 1 rooi soetrissie
Instruksies
Stap 1
Skil die aartappels en kook in ligte soutwater. Maak kapokaartappels aan met melk, botter en gekookte aartappels.
Stap 2
Kook die beet en wortels. Maal die spinasie in 'n blender. Bak die soetrissies in die oond. Verdeel die kapokaartappels in vyf gelyke dele.
Stap 3
Rasper die beet op 'n fyn rasper en druk dan die sap deeglik uit. Maal die vleis van gebakte soetrissies en wortels apart met 'n blender.
Stap 4
Roer verskillende bestanddele vir elke deel kapokaartappels - beetsap, gekapte wortels, paprikapulp en spinasie. Maak balletjies kleurvolle kapokaartappels of lei dit deur 'n roomspuit.
Stap 5
As u aartappelbolle op slaaiblare sit, kry u 'n baie oorspronklike kulinêre samestelling. 'N Ongewone gereg sal klein gaste beslis verbly en hul ouers aangenaam verras.
