Hierdie heerlike oranje-flan-resep sal niemand van u gesin onverskillig laat nie. Dit neem 25 minute om dit te kook. Dit is 'n fyn melkagtige nagereg met 'n vanielje-aroma.
Dit is nodig
U benodig: lemoene - 4 stuks, versiersuiker, witwyn - 2 eetlepels. l, suiker, eiers - 3 stuks, 'n knippie kaneel, melk - 0,5 l, rum - 3 eetlepels. l, sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Neem 1 lemoen, spoel af met warm water, skil en rasper die skil. Skil en sny die orige 3 lemoene in skywe en vryf ook die skil.
Stap 2
Karamelliseer die versiersuiker. Voeg sirkels lemoene, wyn, vanieljesuiker en 'n knippie gemaalde kaneel daarby. Ons kook dit alles vir 5 minute.
Stap 3
Neem gedurende hierdie tyd 3 eiers en klits totdat skuim verskyn. Voeg suiker en die oorblyfsels van gerasperde lemoenskil daarby. Roer en voeg 'n halwe liter melk en 3 eetlepels by. l. rum. Laat ons nou 'n knippie sout byvoeg.
Stap 4
Smeer die vorms met vet en giet die voorbereide mengsel daaroor. Ons het die vorms in 'n houer met warm water gesit en dit in die middel in water gedompel. Die watertemperatuur moet ongeveer 80 grade wees en nie kook nie.
Stap 5
Dan plaas ons die houer vir 1 uur in die oond by 'n temperatuur van 160 grade. Soos u sal sien dat die massa verdik het, plaas die vormpies op die borde. Rangskik die lemoensirkels in die sous rondom die nagereg.
