Heerlike en geurige koek "Delikaat" met oranje sal 'n aangename bederf vir u gesin wees.
Dit is nodig
- - koringmeel - 2 glase;
- - botter - 1 eetlepel. l.;
- - eier - 2 stuks;
- - kefir - 0,5 l;
- - korrelsuiker - 1 glas;
- - oranje - 1 st;
- - soda - 1 teelepel;
- - versiersuiker - 2 eetlepels. l;
- - asyn (om soda te blus).
- - groente-olie (vir die smeer van die vorm)
Instruksies
Stap 1
Klits eiers met korrelsuiker goed tot skuimerig.
Stap 2
Ons blus die soda met asyn, voeg dit by die geklitste eiers. Ons meng alles.
Stap 3
Sif die meel deur 'n sif. Voeg dit saggies saam met kefir by. Meng goed.
Stap 4
Ons skil die lemoen, verwyder al die wit sagte laag versigtig. Sny dan in klein stukkies.
Stap 5
Voeg die gesnyde lemoen saggies by die mengsel.
Stap 6
Smeer die koekpan met groente-olie. Ons smeer die deeg in vorms sodat dit 2/3 van die vormvolume inneem.
Stap 7
Bak die muffins 35 minute in 'n voorverhitte oond. Baktemperatuur 180 grade.
