Hoender is goedkoop, lekker, gesond en die gewildste dieetvleis. En as u verskeidenheid wil hê, kook dan die hoender in gemmer sous. Die skerp gemmerwortel gee die gereg nie net 'n pittige nasmaak nie, maar help ook om ekstra kilo's te beveg.
Dit is nodig
- 80 gram gemmer
- 2 eetlepels. eetlepels appelasyn,
- 600 gram hoenderfilet,
- 60 ml sojasous
- 1 ui
- 2 eetlepels. eetlepels groente-olie
- 3 knoffelhuisies
- 1 teelepel suiker
- groen uie na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die gemmer in dun repies. Plaas die gekapte gemmer in 'n groot bak, bedek met koue water en hou dit vir 10 minute. Dreineer die water na 10 minute.
Stap 2
Spoel die hoenderfilet uit, sny in klein stukkies.
Stap 3
Sny die geskilde ui in dun halwe ringe.
Stap 4
Verhit groente-olie in 'n braaipan, braai die stukke hoenderfilet tot goudbruin. Braai die filette gerieflik in twee sarsies. Plaas die afgewerkte vleis in 'n bak.
Stap 5
Braai die helfte uie en gemmer in dieselfde olie tot goudbruin.
Stap 6
Kap die knoffelhuisies, voeg dit by die ui en braai nog vyf minute.
Stap 7
Giet 2 eetlepels appelasyn, 60 ml sojasous in 'n pan en voeg 'n teelepel suiker (verkieslik rietsuiker) by. Roer aanhoudend totdat die sous verdik. Sodra die sous verdik, plaas die gebraaide hoenderfilet daarin, meng goed en verhit die vleis 2-3 minute. Verwyder die hoenderpannetjie van die hitte, strooi gekapte groen uie oor, roer dit deur en sit dit in porsiebakkies voor.
