Ronde vormlose koekies van verskillende groottes smelt regtig in jou mond! Hierdie resep lewer baie aromatiese koekies, mentgeur en smeltende deeg - 'n uitstekende kombinasie om te bak.
Dit is nodig
- - 210 g margarien;
- - 100 g meel;
- - 100 g aartappelstysel;
- - 100 g suiker;
- - 'n klomp vars kruisement.
Instruksies
Stap 1
Spoel 'n bos vars ment uit, plaas dit op 'n papierhanddoek om oortollige vog in die glas te gee. Maal daarna saam met korrelsuiker.
Stap 2
Voeg sagte margarien of botter by die muntmassa. Maal tot glad. Klop dan op lae spoed met 'n menger.
Stap 3
Voeg aartappelstysel by, sif meel in die mengsel. Klits alles weer met 'n menger. Die koekiedeg is gereed. Vul 'n tassie daarmee.
Stap 4
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Druk die deeg deur 'n deegsak daarop. Plaas die bakplaat vir 20 minute in die vrieskas.
Stap 5
Haal die bakplaat uit die vrieskas, plaas dit in die oond, voorverhit tot 220 grade. Bak vir ongeveer 15-20 minute tot goudbruin om die kante. Dit hang alles af van die dikte van u koekie. Haal die bakplaat dan uit die oond, plaas dit op 'n houtplank met 'n spatel en koel af.
Stap 6
Die beskuitjies is eers baie sag en word bros soos dit afkoel. Smeltende mentkoekies in jou mond smelt regtig binne sekondes! Sit voor saam met warm tee, koffie of melk.
