Gelei gereg is al 'n paar honderd jaar 'n gewilde gereg! Die gereg word eenvoudig voorberei, en as u u verbeelding aanskakel, kan dit pragtig versier word en 'n waardige gereg op die feestafel gemaak word!
Dit is nodig
- - vorm vir jellied;
- - hoenderborsies 3 stuks.;
- - uie 2 stuks;
- - wortels 2 stuks.;
- - gekookte hoendereier 6 st.;
- - ingemaakte ertjies 1 blikkie;
- - gelatien 1 verpakking;
- - 2-3 lourierblare;
- - setperke;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Doop die hoenderborsies in die pan. Ons voeg geskilde uie en wortels daarby. Ons sit op lae hitte, voeg speserye by en kook ongeveer 2 uur. Syg die voltooide sous en voeg gelatien daarby. Gelatien moet streng volgens die aanwysings verdun word.
Stap 2
Sny die ui in halwe ringe, sny die wortels in skywe en sit dit in 'n jelliegereg. Verdeel die gekookte eiers in 2 dele en smeer dit langs die kontoer van die vorm met die geel op. Sny die hoenderborsies in repies of blokkies. Smeer liggies tussen groente en vul dit met sous.
Stap 3
As die sous effens afgekoel het, sit groen ertjies bo-op en vul dit met die res van die sous. As die jellie heeltemal gestol het, draai dan die vorm om en sit dit voor op die tafel.
