Ons stel voor dat u 'n wonderlike voorgereg voorberei wat beslis enige tafel sal versier. Pruimedante gevul met 'n pittige vulsel lyk regtig soos mossels. So 'n gereg sal alle gaste behaag met sy smaak en smaaklike voorkoms.
Dit is nodig
- - pruimedante - 300 g;
- - harde kaas (u kan ook verwerkte kaas gebruik) - 100-120 g;
- - hoender eier - 1 st.;
- - okkerneute - 100 g;
- - knoffel - na smaak;
- -mayonnaise - 3-4 eetlepels;
- - groente, blaarslaai, kersietamaties.
Instruksies
Stap 1
Spoel die pruimedante deeglik onder lopende water uit en vul dit met kookwater vir 10 minute. Ons het 'n sagte snoei nodig sodat dit maklik is om later mee te werk.
Stap 2
Laat die water dreineer, droog die bessies af. Ons sny elke snoei in die lengte en vorm 'n sak.
Stap 3
Skil die neute en braai dit liggies in 'n droë braaipan. Koel af en kap fyn, maar jy kan dit oorslaan, maar voeg 'n heel neut aan die binnekant van die pruimedante.
Stap 4
Kook die eier in soutwater, verkoel. Ons het die eiergeel net in hierdie stadium nodig, dus sny dit in klein blokkies of verpletter dit met 'n vurk.
Stap 5
Was setperke, droog en kap fyn.
Stap 6
Rasper die kaas met klein gaatjies.
Stap 7
Meng al die bestanddele, sout in 'n klein houer, voeg fyngedrukte knoffel by en geur met mayonaise.
Stap 8
Laat die massa 10-15 minute bietjie brou.
Stap 9
Sit die massa in die "sakke" van pruimedante en sit dit op 'n skottel.
Stap 10
Versier alles met kruie, blaarslaai, kersietamaties en sit voor.
