Kabeljouleweringhappiesballe is 'n maklike voorbereiding en ideaal vir 'n feestafel. Die voorgereg lyk netjies en aantreklik, maar die smaak is fyn en ongewoon.
Dit is nodig
- kabeljou lewer - 1 blikkie;
- - aartappels 2-3 stuks;
- - ui - 2-3 stuks;
- - harde kaas - 50 g;
- - sojasous - 2 eetlepels;
- - eiers - 2 stuks;
- - sesamsaad 3 eetlepels met 'n skyfie;
- - pietersielie.
Instruksies
Stap 1
Ons was die aartappelknolle, kook met die skil in soutwater, haal dit uit die skottelgoed en laat afkoel. Skil die afgekoelde aartappels. Hardgekookte eiers. Vul dit met koue water en skil dit om die verkoeling te bespoedig. Vryf die bestanddele op 'n medium rasper in 'n gewone bak.
Stap 2
Skil die uie en kap baie fyn, giet dit in 'n bak met aartappels en eiers. Drie harde kaas op 'n medium rasper, gooi dit ook in 'n bak.
Stap 3
Spoel die pietersielie uit en skud dit verskeie kere om waterdruppels te verwyder. Verdeel die tros in drie dele, waarvan twee fyngekap en in 'n bak gegiet word, en die derde een vir versiering oorbly.
Stap 4
Sit die kabeljoulewer uit die pot in 'n diep bord en knie met 'n vurk saam met die olie. Ons versprei die kabeljoumassa in 'n bak met die res van die produkte, gooi die sojasous in, meng vir homogeniteit. Uit die gevolglike massa vorm ons klein balletjies.
Stap 5
Verhit 'n droë braaipan oor matige hitte, gooi sesamsaad daarin en braai 3-5 minute, roer af en toe. Giet die korrels op 'n bord of 'n leë vel papier. Ons neem die balletjies en doop dit aan alle kante in sesamsade, sit die voorgereg op 'n plat skottel en versier met pietersielie.
