U kan vinnig heerlike neutagtige muffins voorberei vir tee. Dit blyk baie fyn en geurig te wees; as dit afgekoel word, sak dit nie - dit bly dieselfde lug.
Dit is nodig
- - 1 glas okkerneute;
- - 1/2 koppie wei, kefir of melk;
- - 1/2 koppie suiker;
- - 1/2 koppie meel;
- - 1/4 koppie griesmeel;
- - 2 eiers;
- - 2 eetlepels. lepels suurroom;
- - 1 teelepel koeldrank en kaneel.
Instruksies
Stap 1
Haal vooraf wei, melk of kefir uit die yskas - die drank moet by kamertemperatuur wees. Voeg kaneel, koeksoda, suiker en griesmeel by u drankie.
Stap 2
Voeg suurroom by die geurige mengsel, roer tot glad.
Stap 3
Skil die okkerneute, kap dit met 'n skerp mes. Stuur die neute na die melkmengsel, roer dit.
Stap 4
Ry hoendereiers in die massa, meng deeglik (hier moet u al 'n menger gebruik). Giet meel in klein porsies en roer aan met 'n menger teen lae spoed. Laat die afgewerkte deeg daarna vir 10-15 minute rus.
Stap 5
Neem muffinvorms, smeer dit met botter, of voer dit uit met spesiale papiervoerings. Vul 1/3 vol met neutdeeg, as dit bak, sal die deeg beslis rys - hou dit in gedagte, moenie die vorms tot op die rand vul nie.
Stap 6
Kook neutmuffins vir 20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Afhangend van die grootte van die muffinblikke en u oond, kan dit 5 minute of langer neem om te kook. Sit dadelik warm okkerneutmuffins voor, of laat dit effens afkoel.
