Dit is nodig
- - balazhany - 1,5 kg;
- - kaas (byvoorbeeld Parmezaanse kaas) - 150 gr.;
- - broodkrummels - 150 gr.;
- - brood - 150 gr.;
- - speserye;
- - setperke;
- - knoffel;
- - eiers - 1-2 stuks.;
- - melk - 100 ml;
- - sagte kaas (byvoorbeeld, "Sulguni", "Mozzarella").
Instruksies
Stap 1
Sny die eiervrugte in blokkies en braai dit sag (ongeveer 15-20 minute). Voeg fyngekapte setperke 5 minute by tot sag.
Stap 2
Wanneer die eiervrugte afgekoel het, geur dit met sout en voeg gerasperde harde kaas, 'n brood (vooraf in melk geweek), 'n eier, broodkrummels, kruie, knoffel en peper na smaak by.
Roer die gemaalde eiervrug by.
Stap 3
Vorm 'n plat koek van die maalvleis, sit 'n stuk sagte kaas in die middel en rol in 'n bol.
Doop dit in broodkrummels en braai die patties liggies tot goudbruin.
