Mascarpone-kaas is nie net in sy vaderland nie - Italië, maar ook in ander lande baie gewild. U kan baie lekker geregte daaruit kook. Ek stel voor dat jy nagereg maak.
Dit is nodig
- - mascarpone-kaas - 450 g;
- - room 35% - 150 ml;
- - suiker - 100 g;
- - aarbeie (vars of bevrore) - 1/2 koppie;
- - donker sjokolade - 50 g;
- - herdenkingskoekies - 6 st.
Instruksies
Stap 1
Sit die bitter sjokolade, gebreek in klein wiggies, in 'n kastrol en sit dit op die vuur. Verhit, terwyl aanhoudend geroer word, totdat dit in 'n homogene massa word.
Stap 2
Meng mascarpone met 4 eetlepels suiker en klits. Klits die room met die orige suiker en voeg dit dan by die kaas. Meng alles deeglik en verdeel dan in 3 gelyke dele.
Stap 3
Meng een deel met gesmelte donkersjokolade; die tweede - met aarbeie in 'n blender gekap tot puree; los die derde soos dit is.
Stap 4
Die toekomstige nagereg moet in deursigtige glase in die volgende volgorde uitgelê word: sjokolademengsel, fyngedrukte koekies, aarbeimengsel, weer koekies en die laaste laag - 'n romerige massa. Sit die lekkerny in die yskas. Daar moet dit staan totdat dit afkoel. Nagereg mascarpone is gereed! As u wil, kan u dit byvoorbeeld versier met gerasperde sjokolade.
