By wilde bessies word wonderlike gebak verkry - tuisgemaak, aromaties, sag. Ons bied u 'n resep aan vir 'n Finse pastei met vars bloubessies. As dit problematies is om vars bessies te kry, sal bevrore vrugte dit doen.
Dit is nodig
- - 200 g suurroom;
- - 150 g bloubessies, meel;
- - 100 g maaskaas, botter;
- - 75 g suiker;
- - 50 g amandels;
- - 3 geel;
- - 1 eier;
- - vanillien, sout.
Instruksies
Stap 1
Kap die verkoelde botter met meel, maaskaas, gekapte amandels en 'n knippie sout met 'n mes vir die deeg. Ons kry gekapte deeg, klits die eier daarin, meng deeglik.
Stap 2
Bedek die bakplaat met bakpapier, sit die afgewerkte deeg daarin, vorm klein sykante, steek dit op 'n paar plekke met 'n vurk en plaas dit ongeveer 1 uur in die yskas om af te koel.
Stap 3
Berei die vulsel voor: meng suurroom met eiergele, suiker en vanielje tot glad. In plaas van vanille, is vanieljesuiker ook geskik - dit is nodig om die finale koek 'n spesiale geur te gee.
Stap 4
Giet die gevulde vulsel op die verkoelde deeg in 'n vorm, bedek vars of bevrore bloubessies. As die bessies gevries is, hoef dit nie vooraf te ontdooi nie.
Stap 5
Sit die tert in die oond, voorverhit tot 180 grade, bak 30-40 minute. U moet natuurlik gelei word deur u oond en die grootte van die vorm (die aangewese tyd is ongeveer vir 'n vorm met 'n deursnee van 23 sentimeter). 'N Verdikte vulsel is 'n teken dat die pastei gereed is.
Stap 6
Laat die Finse Blueberry Pie afkoel voordat u die gebak uit die pan haal en in porsies sny. Hierdie reël is van toepassing op enige ander bessiepastei.
