Die bloubessietert met mascarpone sal u hele gesin verheug. U hoef nie lank in die kombuis te mors nie - 'n nagereg word binne vyftig minute voorberei. Dan bly net oor om tee te maak en die lekkerny aan tafel voor te sit!
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - koringmeel - 130 g;
- - bevrore bloubessies - 300 g;
- - mascarpone-kaas - 250 g;
- - botter - 130 g;
- - versiersuiker - 6 eetlepels. lepels;
- - vanillien - 1 teelepel;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Meng in 'n bak meel, twee eetlepels poeiersuiker en sout. Voeg gerasperde botter by, knie die deeg.
Stap 2
Aanvanklik sal die deeg verkrummel, dan word dit elastieser onder die invloed van warm hande.
Stap 3
Smeer 'n bakpan met botter, strooi meel oor, lê die deeg uit, sit minstens twintig minute in die vrieskas.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200 grade. Bak die koekbasis vir twintig minute tot goudbruin, koel.
Stap 5
Klits die mascarpone met poeiersuiker, vanielje, ontdooi die bosbessies, dreineer die sap, roer die bessies by die room.
Stap 6
Vul die basis met room, sit dit vir 'n uur in die yskas. Blueberry pie met mascarpone is gereed, proe en geniet!
