Tuisgemaakte piesang-roomys is 'n wonderlike nagereg op 'n warm dag!
Dit is nodig
- - 600 ml room 33%;
- - 120 g korrelsuiker;
- - 6 dooiers;
- - 3 groot piesangs;
- - 180 g okkerneute;
- - 120 g sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Meng die gele met suiker tot 'n gladde mengsel in 'n kastrol. Giet dan die room in en meng weer totdat al die bestanddele saamgevoeg is.
Stap 2
Plaas die houer in 'n waterbad op medium hitte. Roer deurentyd met 'n spatel en brou die eiermengsel. Laat die massa in geen geval kook nie! As u sien dat die massa baie warm is en op die punt staan om te kook, moet u dit ongeveer 'n halwe minuut van die vuur verwyder, en dan weer terugbring om die branders se krag te verminder. Sodra die massa verdik, skuif die kastrol na 'n houer met koue water en roer dit 'n paar minute.
Stap 3
Kap die neute, kap die piesangs fyn (sommige, indien verkies, kan fyngedruk word), rasper die sjokolade op 'n fyn rasper. Giet al die bestanddele in die romerige basis en meng deeglik met 'n menger. Verkoel die mengsel en gooi dit in 'n roomyshouer. Sit in die vrieskas totdat dit stol. Roer die eerste 2 uur met tussenposes van ongeveer 30 minute.
