Gedroogde bessies en vrugte is 'n bron van groot hoeveelhede spoorelemente en vitamiene. Dit kan in suiwer vorm geëet word of gebruik word om slaaie, hoofgeregte, drankies en gebak voor te berei. Bak 'n gedroogde vrugte-muffin vir 'n heerlike en gesonde maaltyd.
Dit is nodig
-
- Resep nommer 1:
- 100 g botter;
- 250 g korrelsuiker;
- 2 eiers;
- 300 g melk;
- 300 g meel;
- 0,5 teelepel sitroensuur;
- vanillien op die punt van die mes;
- 0,5 teelepel gaskoeldrank;
- 20 stukke gedroogde appelkose;
- 50 g rosyne.
- Resep nommer 2:
- 1 koppie korrelsuiker;
- 2 eiers;
- 100 g margarien;
- 0,5 koppies kefir;
- 0
- 5 teelepel gaskoeldrank;
- 1, 5 koppies meel;
- 150 g gedroogde vrugte.
Instruksies
Stap 1
Berei gedroogde vrugte voor om te bak. Gaan deur hulle en verwyder die bedorwe vrugte. Spoel in koue water en skroei dan met kookwater. Droog die gedroogde vrugte met 'n handdoek of servet. Sny appels, pere, piesangs, pynappels, gedroogde appelkose, pruimedante in repies. Doop dit in meel om te verhoed dat dit in die deeg afsak tydens bak.
Stap 2
Resep nommer 1
Maak botter sag by kamertemperatuur. Voeg korrelsuiker daarby en klits alles totdat 'n homogene massa verkry is en die suiker heeltemal opgelos is.
Stap 3
Voeg eiers en melk in die bak en meng alles. Sit voorbereide gedroogde vrugte in die gevolglike massa. Meng meel, vanillien, sitroensuur, koeksoda in 'n aparte bak.
Stap 4
Giet die droë mengsel in klein porsies in die vloeibare deegbasis en roer totdat die klonte heeltemal verdwyn. Voer die bakplaat met bakpapier uit, borsel met plantaardige olie en giet die deeg uit.
Stap 5
Bak die koek in 'n oond wat 30-35 minute voorverhit is tot 180 ° C. Kyk of die koek gereed is met 'n houtstokkie. As die deeg nie daarby hou nie, bly die stokkie droog, die koek is gereed.
Stap 6
Resep nommer 2
Druk die gekorrelde suiker en gesmelte margarien fyn. Voeg eiers by die resulterende massa en klits die mengsel.
Stap 7
Meng kefir en soda deeglik in 'n aparte bak. Meng albei mengsels en meng alles tot glad. Roer meel by die deeg en strooi dit in klein porsies.
Stap 8
Voeg gedroogde vrugte by die deeg en meng alles goed. Bak die koek in 'n oond wat voorverhit is tot 180-200 ° C tot sag.
Stap 9
Plaas die voltooide koek versigtig op 'n skottel, sny dit in porsies en sit voor.
