Ten spyte van die volgraanmeel, sal dit vars vrugte van hierdie seisoen doen.
Dit is nodig
- - 155 g volgraanmeel;
- - 0,5 eetlepels. bakpoeier;
- - 35 g suiker;
- - 0,25 teelepel sout;
- - 1 groot eier;
- - 175 g natuurlike jogurt;
- - 30 g botter;
- - skil van 'n halwe suurlemoen;
- - 4 -5 vrugte van pruim, appelkoos of perske;
- - 30 g Demerara suiker.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200 grade en berei 'n klein koekpan met 'n deursnee van 14 cm voor: voer dit met bakpapier uit, of smeer dit met gesmelte botter.
Stap 2
Sif meel met bakpoeier en sout in 'n groot houer. Meng droë bestanddele met suiker.
Stap 3
Smelt die botter in 'n mikrogolfoond of waterbad. Sit eenkant om effens af te koel. Verbind die jogurt afsonderlik met 'n menger met die eier en skil en voeg die effens afgekoelde botter by.
Stap 4
Voeg die vloeibare bestanddele van die deeg by die droë en meng vinnig, maar deeglik. Plaas die deeg in 'n vorm, voeg die gesnyde vrugte by en strooi demerara suiker bo-oor vir 'n karamelkors. Sit 20-25 minute in die oond.
