Stem saam dat die maak van kluitjies met die hele gesin 'n wonderlike tradisie is! Veral as jy dit met gesonde volgraanmeel met 'n soet vulsel van vars pruime en vanielje maak!
Dit is nodig
- - 1 kg volgraanmeel;
- - 1 liter dik kefir;
- - 2 teelepel gaskoeldrank;
- - 2 eetlepels. Sahara;
- - 0,5 teelepel sout;
- - 2 eiers;
- - 1 kg pruime;
- - 2 sakkies vanieljesuiker.
Instruksies
Stap 1
Meng 100 ml dik kefir met eiers met 'n menger tot glad. Gooi dan die oorblywende 900 ml gefermenteerde melkdrank in en meng weer deeglik.
Stap 2
Sif die meel met twee teelepels koeksoda in 'n groot bak.
Stap 3
Meng droë bestanddele geleidelik met vloeistof in klein porsies en knie die deeg.
Stap 4
Plaas die deeg uit 'n bak op 'n ligte meelbestrooide oppervlak en knie tot jy 'n styf genoeg deeg het wat elasties genoeg is om maklik uit te rol.
Stap 5
Was die pruime, sny dit in die helfte of kwarte (as die vrugte groot is), plaas dit in 'n groot bak en strooi vanieljesuiker oor. Laat dit vir 10 minute aan.
Stap 6
Rol die deeg uit en sny die sirkels met 'n vorm of glas uit. Plaas 'n halwe pruim in die middel van elkeen en verseël die rande versigtig.
Stap 7
Bestuif die bord goed met meel en plaas die produkte daarop. Nou kan u vrieskas toe gaan of dadelik 'n heerlike maaltyd voorberei!
Stap 8
Kook 'n groot pot water en sorg dat jy sout byvoeg. Stuur die kluitjies so 4 minute soontoe en vang dit met 'n gaatjieslepel. Gebruik natuurlike jogurt of 'n mengsel van heuning en kaneel vir opdiening!
