Ek stel voor dat u kaasdonuts met semolina maak. Hierdie gereg sal 'n uitstekende ontbyt vir die hele gesin wees. Voorbereiding is eenvoudig. Die aangeduide hoeveelheid kos is genoeg vir 6 porsies.
Dit is nodig
- - harde kaas - 150 g;
- - semolina - 150 g;
- - melk 2,5% - 0,5 l;
- - eiers - 2 stuks.;
- - botter - 50 g;
- - sonneblomolie - 6 eetlepels. l.;
- - suurroom 15% - 1 eetlepel. l.;
- - meel - 100 g;
- - sout - 0,5 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Bring die melk tot kookpunt, geur met sout. Giet die semolina geleidelik in 'n dun straaltjie in die warm melk, roer aanhoudend en vermy die vorming van klonte. Kook die pap tot dik. Verkoel.
Stap 2
Skei die blankes van die geel. Klits die geel. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
Stap 3
Voeg sagte botter, eiergele, gerasperde kaas en suurroom by die semolina-pap. Roer goed.
Stap 4
Sit die voorbereide massa in 'n laag van 1,5 cm dik op 'n meelbestrooide bord, verkoel vir 1 uur.
Stap 5
Sny ronde doughnuts (of ander beeldjies) uit 'n glas of 'n kookvorm uit. Braai aan beide kante in groente-olie tot goudbruin. Sit donuts oor, strooi gerasperde kaas oor en versier met vars kruie. Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
