Kaaskoeke is 'n ongewone gereg. Dit kan geklassifiseer word as koue versnaperinge. Ek stel voor dat u hierdie oorspronklike gereg probeer gaarmaak. Die aangeduide hoeveelheid bestanddele is voldoende vir 4-5 porsies.
Dit is nodig
- - meel - 200 g;
- - botter - 180 g;
- - groente-olie - 1 eetlepel. l.;
- - suiker - 60 g;
- - eier - 3 stuks.;
- - koeksoda - 1/4 teelepel;
- - harde kaas - 200 g;
- - melk 2, 5% - 200 ml;
- - sout - 'n knippie;
- - gemaalde swartpeper - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Deegvoorbereiding. Mash botter (100 g) met suiker, voeg 'n eier (1 st.) By, klits met 'n menger. Meng meel (150 g) met koeksoda. Meng meel met 'n mengsel van botter, eier en suiker. Knie die deeg af. Draai die afgewerkte deeg in 'n sakkie toe en verkoel dit vir 10 minute.
Stap 2
Roomvoorbereiding. Braai die orige meel liggies in 'n pan (2-3 minute). Verkoel. Meng meel met eiers, klits die mengsel met 'n menger.
Stap 3
Bring die melk en sout tot kookpunt en giet dit in 'n dun straaltjie in die eiermeelmengsel en roer aanhoudend. Prut die mengsel oor lae hitte tot dit verdik. Voeg olie (80 g) en peper by. Roer. Die room is gereed.
Stap 4
Rasper die kaas.
Stap 5
Smeer 'n bakplaat met plantaardige olie. Plaas die deeg op 'n bakplaat en rol dit in 'n laag van ongeveer 5 mm dik. Bedek die deeg met die helfte van die hoeveelheid gerasperde kaas. Smeer die room bo-in 'n egalige laag. Plaas die orige kaas bo-op die room. Bak 20-25 minute in die oond by 220 grade. Sny die voltooide tert in diamante. Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
