Hierdie resep is 'n soort ligter en gesonder alternatief vir die klassieke Engelse Bakewell-pastei. Ek beveel dit aan om dit te probeer!
Dit is nodig
- - 125 g blik kersies;
- - 0,5 teelepel stysel;
- - 25 g amandels;
- - 1 eetlepel. mieliemeel;
- - 2 teelepel suiker + 1 teelepel;
- - 1/4 teelepel bakpoeier;
- - 1 eier;
- - 50 g jogurt sonder bymiddels;
- - 1 eetlepel. groente olie.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Die vorms waarin ons sal bak, word met olie gesmeer.
Stap 2
Strooi kersies met stysel en sit in voorbereide vorms. Sif die mieliemeel met bakpoeier. Voeg suiker by die mengsel, roer deur. Maal die amandels in meel met 'n blender of koffiemolen met die byvoeging van 1 teelepel. suiker: dit sal absorberend wees en voorkom dat die amandels 'n dik pasta word. Voeg by die res van die droë bestanddele.
Stap 3
Meng die jogurt apart met die eier en groente-olie. Meng in dele met 'n droë mengsel en meng tot glad. Giet in 'n vorm, bedek ons kersies, en bak dit vir 20 - 25 minute.
