Pittige broodjies met fetakaas en songedroogde tamaties is 'n uitstekende versnapering by elke ete.
Dit is nodig
- - bakplaat;
- - perkament;
- - olyfolie 2 eetlepels. lepels;
- - ui 1 st.
- - koringmeel 2, 5 glase;
- - bakpoeier;
- - fetakaas 150 g;
- - gekapte basiliekruid 1 eetlepel. die lepel;
- - gekapte oregano 1 eetlepel. die lepel;
- - gekapte songedroogde tamaties 0,5 koppies;
- - melk 1 glas;
- - geel 1 st.
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui, kap fyn en braai in olyfolie. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Laat kaas vir garnering.
Stap 2
Sif die meel, bakpoeier en sout in 'n diep bak. Voeg uie, gekapte setperke en songedroogde tamaties by. Meng die hele mengsel goed. Giet melk in 'n dun straaltjie in die massa om 'n sagte deeg te maak. Knie die deeg op 'n meelbestrooide tafel.
Stap 3
Verdeel die deeg in 6 dele, vorm elkeen in 'n ronde plat broodjie, sny dit met 'n skerp mes van die middel tot die rande in skywe. Voer 'n bakplaat met perkament uit en lê die vormige broodjies uit. Strooi kaas bo-oor en borsel met geel. Bak 20-25 minute op 200 grade.
