Aartappelskyfies is nie die gesondste nie, hoewel dit baie lekker is. U moet dit nie misbruik nie, maar soms kan u uself en u geliefdes behaag met 'n heerlike slaai, berei met skyfies. En danksy die ongewone ontwerp, lyk sulke geregte in die reël elegant en feestelik.
Sonneblomslaai
Om die sonneblomslaai met gerookte hoendervleis, sampioene en skyfies voor te berei, benodig u:
- 500 g gerookte hoendervleis;
- 500 g vars sjampanje;
- 80 g ontpitte olywe;
- 35 g skyfies;
- 2 uie-koppe;
- 3 gekookte eiers;
- 100 g harde kaas;
- mayonnaise;
- groente olie;
- peper;
- sout.
Vee die sampioene deeglik af met 'n klam lap, kap dan fyn en braai met gekapte uie tot sag, geur met sout en peper. Sny die gerookte hoender in klein blokkies. Rasper die kaas, wit en geel van die hardgekookte eiers apart.
Sit die slaaikomponente wat op hierdie manier voorberei is, in lae in 'n ronde slaaibak, smeer elkeen met mayonaise: 1ste laag - gerookte hoendervleis; 2de - gerasperde proteïene; 3de - sampioene gebraai met uie; 4de - gerasperde kaas. Besprinkel die slaai met gerasperde geel. Trek dan 'n net met mayonaise bo-op en sit 'n sny olywe in elke vierkant. Plaas 'n rand aartappelskyfies in die vorm van sonneblomblare rondom die rand van die slaai.
"Nest" slaai
'N Slaai wat volgens hierdie resep gemaak word, kan 'n ware versiering van die feestafel word, want dit lyk baie onbenullig. Om dit voor te berei, moet u:
- 6-8 kwarteleiers;
- 200-300 g gekookte hoenderborsie;
- 200 g ham;
- 200 g harde kaas;
- 1 groot sak skyfies.
Kook kwartelseiers, verkoel en skil. Sny dan al die bestanddele in repies: gekookte hoender, ham, kaas en 5 kwarteleiers. Meng alle slaaibestanddele, geur met mayonnaise en roer deur. Plaas 'n laag skyfies op 'n plat bord, plaas die slaai bo-op in die vorm van 'n nes. Plaas 'n glas in die middel van die bord met die slaai om dit te doen. Haal die glas dan versigtig uit en plaas die oorblywende gekookte kwartelseiers in die uitsparing. Besprinkel dan die "nes" met gerasperde kaas. U kan die gereg ook versier met kruie en rooi kaviaar.
Skyfieslaai
'N Slaai wat in porsies op skyfies bedien word, lyk baie indrukwekkend op die feestafel. Om 'n slaai met ingemaakte tuna of salm te maak, benodig u:
- 1 pak aartappelskyfies kant of Pringles;
- 1 blikkie (250 g) ingemaakte tuna of salm in olie;
- 2 hardgekookte eiers;
- 50 g groen uie;
- 50 g harde kaas;
- 4 eetlepels. l. mayonnaise;
- setperke.
Druk die ingemaakte vis deeglik met 'n vurk. Skil en kap hardgekookte eiers met 'n mes. Was groen uie, droog en kap fyn. Rasper die kaas. Meng dan al die bestanddele, geur met mayonnaise en meng goed. Smeer die slaai oor die skyfies en sit voor, versier met kruie.
