Nie almal hou van gortpap nie. Sommige weet nie hoe om lekker te kook nie, terwyl ander verkies om gars net in pekel te gebruik. Daar is 'n redelike eenvoudige resep vir die eerste pap met vleis, waardeur u maklik 'n wonderlike en smaaklike gereg in 'n pot kan voorberei.
Dit is nodig
- - 1 glas pêrelgort,
- - 400 gram varkvleis,
- - 1 groot ui,
- - 1 wortel,
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie
- - 1 eetlepel. 'n lepel tamatiepasta,
- - 5 glase water,
- - 1, 5 teelepels sout,
- - 1 teelepel droë speserye.
Instruksies
Stap 1
Spoel die glas pêrelgort goed uit. Plaas dan die pêrelgort in 'n kastrol, bedek dit met 2 koppies water en sit op medium hitte. Verlaag die hitte na laag na kook en laat dit vir ongeveer 20 minute prut totdat water verdamp. U hoef die pan nie tydens die kookproses met 'n deksel te bedek nie.
Stap 2
Was die vark, klop dit droog met 'n papierhanddoek, sny dit in medium stukke en braai dit in groente-olie op matige hitte.
Stap 3
Sny die geskilde wortels en ui in blokkies. Voeg groente by die varkpannetjie (na 10 minute braai) en verlaag die hitte. Sodra die vark bruin is, geur met sout en peper, roer deur.
Stap 4
Plaas die gebraaide varkvleis en groente in 'n pot. Sit die gekookte pêrelgort in die tweede laag.
Stap 5
Los die tamatiepasta op in 3 glase water, giet die inhoud van die pot. Maak die pot toe met 'n deksel.
Stap 6
Verhit die oond tot 200 grade. Kook die pap 60 minute in die oond. Haal dan die pot uit en meng die inhoud saggies, bedek dit en plaas dit weer vir 20 minute in die oond. Sit die voorbereide pap op die tafel voor in 'n pot.
