As u dink aan wat u vir ontbyt moet kook, probeer dan donsige maaskaaspannekoeke met semolina. In kombinasie met kondensmelk, konfyt of soet sous is dit baie lekker en bevredigend. Soos egter en op sigself.
Dit is nodig
- Maaskaas (dit is beter om vetarm te neem) - 0,4 kg;
- Hoendereier - 1 st.
- Griesmeel - 3-4 eetlepels. lepels;
- Koringmeel - 2-3 eetlepels. lepels;
- Gekorrelde suiker - 2 eetlepels. lepels;
- Sonneblomolie - vir braai;
- Vanillien - na smaak;
- Botter - 50 gr.
Instruksies
Stap 1
Klits eiers saam met suiker met enige kombuisgereedskap (vurk, klitser, blender …). Giet semolina in die mengsel wat gevorm word, meng. Laat dit 5-7 minute staan sodat die graan effens uitswel.
Stap 2
Nou moet u maaskaas gevryf met u hande by die eiermengsel voeg, meng deeglik. Voeg meel en vanillien by. Roer weer. Giet gesmelte botter in, afgekoel tot kamertemperatuur. Meng.
Stap 3
Vervolgens moet u maaskaaspannekoeke met semolina vorm. Neem die ostemassa met nat hande, vorm 'n bal en plaas dit direk op 'n voorverhitte braaipan of op 'n kombuisbord wat met meel bestrooi is. Die keuse hier hang af van hoe vinnig u die kaaskoeke wil bak. Braai dit aan weerskante oor lae hitte.
Stap 4
U kan kaaskoeke bedien met kruisement, suurroom, aarbeie, wilde aarbeie, allerhande drankies of kruie. In elk geval sal hulle so lekker wees dat u geliefdes beslis meer sal vra.
