Black Prince is 'n ongelooflike lekker sjokoladekoek wat baie maklik is om voor te berei. Daar word geglo dat dit sy naam gekry het van prins Edward van Engeland, wat swart wapenrusting gedra het.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- eier - 3 stuks.;
- meel - 140 g;
- suurroom (25%) - 200 g;
- soda - 1 teelepel;
- suiker - 200 g;
- kakao - 2 eetlepels. l.
- Vir die room:
- suurroom (25%) - 700 ml;
- suiker - 150 g
Instruksies
Stap 1
Sit die nodige produkte op die tafel sodat alles byderhand is. Breek eiers, verkoel en vars, in droë skottelgoed. Voeg korrelsuiker daarby en klits dit met 'n menger op medium snelheid. Sodra die suikerkorrels verdwyn, sal die massa begin verdubbel.
Stap 2
Voeg suurroom by die eiers en meng deeglik. Suurroom, gekombineer met geklitste eiers, kry ekstra lugigheid en gee die mengsel wit en glans.
Stap 3
Sif die meel, meng met kakao en voeg dit by die eier-suiker-suur-roommengsel. Dit is wenslik dat die verbinding geleidelik plaasvind. Verdeel die gaar meel in verskeie porsies en roer dit na elke toevoeging sag tot glad en lugagtig. Die koeldrank word in suurlemoensap geblus en versadig die deeg met lugborrels, wat gunstig is vir donsigheid.
Stap 4
Die deeg word in 'n vorm (verkieslik afneembaar, sodat dit makliker verwyder kan word nadat dit gebak is) uitgelê. Moenie vergeet om die vorm met botter in te smeer en met meel oor te strooi of met papier te bedek nie. Stel die oond op 'n standaardtemperatuur van 180 °. Plaas die deegpan in die oond en bak die sponskoek vir 35-40 minute. Gaan gereedheid met 'n wedstryd.
Stap 5
Die sponskoek word afgekoel en in drie gelyke dele gesny. Nou kan u binne 'n paar sekondes 'n room maak wat gekook kan word. Suurroom word met suiker geklop in 'n sneeuwit, dik massa.
Stap 6
Die koeke is met room gesmeer, moenie die bokant van die koek vergeet nie. Die beskuitjiekoeke wat op mekaar gestapel word, word met behulp van 'n room gekombineer en op 'n koue plek verhard. Stuur die voltooide koek snags en teen die oggend kan u 'n heerlike nagereg in 70 minute geniet.
Stap 7
Daar is genoeg room om die versiering nie te gebruik nie. Die kombinasie van wit en swart sal 'n spesifieke komposisie skep. Die koek is geskik vir enige gesinsviering en sal u vermaak met sy smaak. Dit lyk na 'n eenvoudige resep, maar die oorvloed room maak die nagereg in 'n spesiale, onvoorspelbare, wonderlike gereg.
