Hierdie slaai behoort tot die kategorie "warm", dus moet dit dadelik bedien word. Hy is baie oorspronklik en bevredigend, sal baie mans aanspreek.
Dit is nodig
- - 600 g soetrissie
- - 300 g beesvleis
- - 2-3 stuks. uie
- - 1 teelepel heuning
- - 4 eetlepels. l. water
- - 3 eetlepels. eetlepels asyn
- - gemaalde koljander
- - 'n bos blaarslaai
- - gemaalde swartpeper
- - speserye vir vleis (marjolein, sout, gedroogde kruie, rooipeper)
- - groente olie
- - sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Begin u slaai deur die vleis te verwerk. Dit moet vars en sag wees. Sny die vleis in dun porsies en braai dit in 'n warm pan. Eerstens moet die braaivleisvuur hoog wees om 'n kors te kry, verminder die hitte geleidelik en bedek dit met 'n deksel.
Stap 2
Marineer die uie terwyl die vleis in die pan is. Giet gekapte uie met water en asyn en laat vir 15 minute, dreineer.
Stap 3
Spoel die soetrissies uit, haal die pitte uit en sny dit in halwe ringe. Sout en peper die amper afgewerkte vleis, voeg speserye en heuning by. Laat dit nog 'n paar minute prut.
Stap 4
Voeg soetrissies en uie by die vleis. Sit die inhoud van die pan op die slaaiblare, versier met aromatiese kruie. Warm slaai is gereed om voor te sit!
