Fortune-koekies is 'n wonderlike geleentheid om geluk te vertel tydens Kerstyd, om 'n kinderpartytjie te verwater of net om gaste te vermaak. Die inhoud van die "magiese" note kan enigiets wees wat u wil hê. 'N Wens vir liefde, gesondheid, rykdom, 'n vraag, 'n rympie of 'n versoek om 'n aksie uit te voer. Alles sal afhang van die omstandighede en persoonlike verbeelding. Die lekker smaak van die nagereg bly onveranderd. Hoe maak u fortuinkoekies?
Dit is nodig
- 100 g meel
- 1/4 koppie groente-olie (mielie-olie word aanbeveel)
- 3 st. eierwitte
- 1 eetlepel stysel (ons beveel mielies aan)
- 50 g suiker
- knippie sout, vanielje, kaneel
Instruksies
Stap 1
Meng eers alle droë bestanddele. As u sekere speserye onverdraagsaam is, kan u dit byvoeg of dit vervang deur u voorkeure (byvoorbeeld gemmer, kardemom, neutmuskaat, oregano, ens.). U kan sonder speserye klaarkom, maar in hierdie geval verloor die koekies hul oorspronklikheid.
Stap 2
Klits die wittes nou, voeg 'n lepel water, groente-olie en vanielje daarby. Meng alles met droë mengsel. Die deeg moet lyk soos suurroom wat glad uit 'n lepel vloei.
Stap 3
Bedek die bakplaat met bakpapier, smeer met vet of groente-olie. Smeer die deeg saggies met 'n teelepel om klein, egalige sirkels te maak.
Stap 4
Bak koekies vir 10 minute op 150 grade, tot goudbruin.
Stap 5
Moenie wag totdat die koekies afkoel nie. Tree vinnig op. Haal die sirkel een vir een uit die oond, plaas die waarsêpapier in die middel, vou dit twee keer in 'n hoek. U kan koekies fantasieer en vorm soos 'n bolletjie of na goeddunke. Stel dit in totdat dit heeltemal afgekoel het. Om nie te wag nie, kan die produk in 'n kolwyntjievorm of 'n beker geplaas word. Blind ander sirkels in dieselfde patroon.
Stap 6
Kookkundiges beveel aan om laser-gedrukte voorspellings te gebruik. Andersins kan die ink op die deeg gedruk word, en die lettertipe "dryf" teen die hoë temperatuur van die ongekoelde koekie.
