Die kook van inktvis in Koreaans word onderskei deur die gebruik van chotkal. Met ander woorde: inktvis moet gesout bedien word.
Dit is nodig
- - 500 g invisvis;
- - 500 g rys;
- - slaaiblare;
- - sout;
- - peper;
- - ui;
- - olyf olie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die inktvis sout, dit wil sê chotkol maak. Om dit te doen, moet die inktviskarkas van binnegoed en ledemate skoongemaak word. Sny dan in dun stukke en plaas dit in 'n houer. Sout en peper. Sit die gevolglike massa vir 'n dag in die yskas.
Stap 2
Kom ons skep 'n spesiale sous vir diegene wat van pittige kos hou. Om dit te doen, moet u uie, peper, sout sny en meng. Meng die sous wat daaruit kom, met die voorbereide inktvis.
Stap 3
As bykos word gekookte rys gewoonlik saam met hierdie gereg bedien. Die gereg word oor slaaiblare versprei. Verder kan u groen ertjies, gerasperde gekookte eiers, hoendervleis, vars groen uie saam met die gereg voorsit. Soms beveel sjefs aan om die inktvis met avokadoskywe te versier. Dit hang alles af van u individuele voorkeure.
Stap 4
Giet aan die einde die olyfolie oor die skottel. Dit sal helder aantekeninge by die smaak voeg.
