Pampoen is 'n bestanddeel wat ideaal is vir koue en warm voorgeregte. Rou pampoen pas goed by appels, wortels, vars kruie. Gekookte pampoen is geskik vir voorgeregte met seekos, vleis. Oor die algemeen lyk pampoen indrukwekkend in verskillende geregte, jy kan dit selfs met pere en spek bak - jy kry 'n interessante en bevredigende versnapering.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 500 g muurbalpampoen;
- - 2 pere;
- - 2 snye spek;
- - 2 eetlepels. lepels water;
- - 2 teelepels olyfolie;
- - 1 eetlepel. 'n lepel bruinsuiker;
- - 1 teelepel gemaalde peper;
- - swartpeper, growwe sout.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 220 grade.
Stap 2
Sny die pere in dun skywe in die lengte, verwyder die kern, dra dit oor in 'n bak.
Stap 3
Sny muurbal in die lengte in kwarte, verwyder sade, sny dun in skywe. Plaas die pampoen na die voorbereide pere. Gooi olyfolie, peper, sout in. Meng, plaas hierdie massa op 'n taamlike egalige laag op 'n bakplaat.
Stap 4
Bak die pampoen tot sag, dit duur ongeveer 20-25 minute, roer soms die peer-pampoenmassa.
Stap 5
Braai die spek terselfdertyd tot dit bros is in 'n voorverhitte pan, en dra dit dan oor in 'n papierservet.
Stap 6
Meng suiker, water, rissiepeper in 'n kastrol, die suiker moet heeltemal oplos!
Stap 7
Plaas die voorbereide pampoen en pere in 'n bak, gooi dit oor met soet stroop, meng.
Stap 8
Strooi gekapte bros spek oor die afgewerkte peuselhappie.
